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10分鐘做早餐





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10分鐘如何做出豐盛早餐

不妨早起個10幾分鐘為自己做個簡單的早餐吧，除了利用市售的土司、麵包抹上果醬、抹醬這種基本的早餐之外，其實有許多豐盛的早餐沒有想像中複雜麻煩，可以用火腿、培根、漢堡肉等這類市售的食材加熱夾入土司麵包中，也可以簡單捏個美味飯糰，或是用餅皮簡單包卷蔬菜、加顆蛋，即使再忙也能天天花少少時間和心力，輕鬆享用多變又豐富的營養早餐，為家人和自己的健康把關。

大廚教你煎蛋

「蛋」可說是平價又易取得的食材，蛋料理更是多不勝數，

看似簡單的蛋料理，要做的好吃又好看，可也是需要基本功夫。

讓我們從平日最常見的煎蛋變化開始學起，無論是荷包蛋、太陽蛋、歐姆蛋、美式炒蛋、菜脯蛋、蔥花蛋、九層塔煎蛋、厚蛋煎、美式蛋捲、魚香烘蛋、西班牙烘蛋等都可快速上桌！



新聞分享



有鄉民看到雞排店的儲備幹部月薪是45K起跳，不禁在PTT上好奇發文是不是賣雞排比工程師還好賺？但一名家中賣雞排的網友卻回文，寫下一些賣雞排不為人知的辛苦。

網友表示，以前雞排剛興起時，生意比較好，但現在2個人的攤子要做到4、5萬的日營業額，工作量會重到「一回家沾地板就睡著。」

網友還提到賣雞排其實有很多「眉角」要注意，從油炸方式和設備、員工素質再到備料等，長期下來精神和肉體都會處於緊繃的壓力之下。而且站一整天回到家想休息一下，「可是因為全身雞排味，不想沾到家具，就坐在地上休息，結果一回神醒來，天就已經天亮了。」

最後網友還提到「健康」問題，雖然家中用的已是飯店等級的排油煙機，抽油煙效果已是最強的，但身上還是一堆油煙味，更遑論是肺部了。此外，長期使用夾子也造成手指關節疼痛，嚴重的話甚至還要去動手術。

因此就算雞排店開出正職39K加上每天現領80元晚餐錢的優渥條件，還是讓許多人做了1、2年後就累到離職，而且「假日都在補眠，幾乎等於沒假日」。

最後網友以一句話總結雞排店的工作狀況：「生意不好擔心的要死，生意太好累的要死」，並呼籲要從工程師轉行去賣雞排的人要考慮清楚。



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